تغذیه  با منابع حاوی چربی، میزان انرژی موجود در جیره را برای گاوهای شیرده افزایش می­ دهد. چربی­ ها حدود دو و نیم برابر کربوهیدرات­ها و منابع پروتئینی انرژی دارند. علاوه بر این چربی ها دارای مقادیر قابل توجهی اسید لینولئیک ، اسید لینولنیک و ویتامین های محلول در چربی می باشند که از نظر تغذیه ای بسیار حائز اهمیت هستند .

جیره های آنیونیک گاوها را در وضعیت اسیدوز القایی قرار می دهند. در این وضعیت، بدن گاو با استفاده از مکانیسم بافری کردن طبیعی که توسط کلیه ها کنترل می شود، خود را با تغییرات مواد معدنی جیره هماهنگ می کند.

“تمیزی بیمارستان” اصطلاحی است که برای توصیف وضعیت بهداشتی انبارهای کشتی باید گزارش شود.

سرعت رشد پاپیلاها در شکمبه گوساله های شیرخواری که با شیر یا جایگزین شیر به عنوان تنها خوراک تغذیه می شوند ، نسبت به گوساله هایی که با شیر یا جایگزین شیر همراه با یونجه تغذیه می شوند، کمتر است.

پرندگان مرده نبایستی وارد خط کشتار، فراوری و یا عرضه شوند، این گونه پرنده ها در بازرسی قبل از کشتار ضبط می شوند.