کیفیت گندم در اتحادیه اروپا و مناطق همجوار به یک نگرانی فزاینده تبدیل شده است. در فرانسه، گندم به دلیل بارش باران به شدت تحت تأثیر قرار گرفته و تنها ۲۶ درصد از محصول ۲۰۲۴ به وزن استاندارد رسیده است که کاهش قابل توجهی نسبت به سال‌های گذشته دارد. علاوه بر این، تنها ۴۳ درصد از محصول، از آستانه بحرانی ۱۱.۵ درصد پروتئین فراتر رفته است.

آلمان نیز با مشکلات مشابهی در کیفیت مواجه است و برآوردهای تولید برای سال ۲۰۲۴/۲۵ اکنون به ۱۸ تا ۱۹ میلیون تن کاهش یافته است که کمتر از پیش‌بینی‌های اولیه است. در اوکراین، تنها ۳۰ درصد از گندم مطابق با استانداردها است، در حالی که مناطق شمالی روسیه نیز با کیفیت پایین گندم دست و پنجه نرم می‌کنند. برداشت محصول ۲۰۲۴/۲۵ روسیه با چالش‌های زیادی روبروست، به ویژه در منطقه ولگا که به دلیل شرایط نامساعد جوی به عنوان یک “فاجعه” توصیف شده است.

بارش‌های مداوم در سایر مناطق نیز پتانسیل عملکرد را کاهش داده و برآوردهای تولید به کمتر از ۸۰ میلیون تن از دیدگاه فعالان بإزار در داخل روسیه، کاهش یافته است. به نظر می رسد که، در صورت ادامه کاهش کیفیت و تولید در روسیه، نوسانات قابل توجهی در بازار مشاهده گردد.