بازار غلات در سال 2025 احتمالاً افزایش قیمت متوسطی را تجربه خواهد کرد که عمدتاً به دلیل عوامل ژئوپلیتیکی، تغییرات آب و هوایی و افزایش تقاضای جهانی است ضمن اینکه در سال جدید حجم صادرات اوکراین پیامدهای گسترده ای برای بازارهای اروپا و خاورمیانه خواهد داشت و پایش دقیق تحولات سیاسی این منطقه در سال 2025 برای ذینفعان بازار غلات ضروری خواهد بود.

قیمت ذرت

ذرت به عنوان یکی از خوراک های اصلی در تغذیه انسان، دام و طیور و همچنین به علت کاربرد وسیع آن در تولید سوخت های زیستی، همواره یکی از پرمعامله ترین کالاها در بازارهای بورس جهانی است. پیش بینی می شود قیمت  FOB ذرت در سال 2025 بسته به عوامل زیر در دامنه 210 تا 250 دلار در تن نوسان داشته باشد. 

تقاضای اتانول: حجم استفاده از ذرت برای تولید اتانول و مصرف آن در صنعت نفت و گاز، صنایع شیمیایی و صنعت ساخت و ساز در برخی از کشورها و به ویژه کشورهای آمریکای جنوبی بسیار بالاست. در واقع تقاضای اتانول به عنوان یک سوخت زیستی، بر موجودی ذرت و قیمت جهانی آن در بازار تاثیر می گذارد.

شرایط آب و هوایی: عملکرد مزارع ذرت به شرایط آب و هوایی بسیار حساس است. الگوهای بارش، موج گرما و خشکسالی در ایالات متحده، چین و برزیل، به عنوان بزرگترین کشورهای تولیدکننده ذرت تاثیرات قابل توجهی بر قیمت جهانی ذرت دارند.

صادرات محصولات اوکراین: در دسترس بودن ذرت اوکراین و عدم محدودیت صادرات از منطقه دریای سیاه به کاهش قیمت جهانی ذرت منجر می شود.

حجم تولید محصولات کشاورزی اوکراین در سال های اخیر     

قیمت جو

انتظار می رود قیمت FOB جو در سال 2025 روند با ثبات تری را نسبت به سال قبل تجربه کند و بسته به عوامل زیر در دامنه 220 تا 260 دلار در تن نوسان داشته باشد:

جایگزینی جو با ذرت در خوراک دام: اگر قیمت ذرت در سال آینده افزایش قابل توجهی داشته باشد، جو ممکن است به عنوان یک جایگزین مقرون به صرفه در جیره دام مورد استفاده قرار گیرد و حجم تقاضا و به دنبال آن قیمت جو دامی افزایش یابد.

حجم فعالیت صنعت تخمیر: افزایش نیاز به جو مالت در کشورهای کانادا، استرالیا و اوکراین به افزایش قیمت جو در آسیا و اروپا منجر می شود.

قیمت گندم

انتظار می رود قیمت گندم به عنوان یک محصول پر نوسان در سال 2025 بسته به عوامل زیر در دامنه 240 تا 280 دلار در هر تن نوسان داشته باشد :

تنش های دیپلماسی روسیه و اوکراین: تنش های مداوم در کشورهای عمده صادرکننده گندم یعنی روسیه و اوکراین، می تواند به طور قابل توجهی بر عرضه این محصول تأثیر بگذارد و هر گونه اختلال در منطقه دریای سیاه (قطب مهم صادرات) می تواند منجر به افزایش فوری قیمت ها شود.

حجم تولید محصولات کشاورزی اوکراین در سال زراعی جاری

الگوهای آب و هوایی. خشکسالی یا باران های شدید در طول فصل رشد در نیمکره شمالی و برعکس شرایط آب و هوایی مطلوب در اتحادیه اروپا و استرالیا ممکن است به تغییر قیمت‌ها منجر شود.

افزایش قیمت ذرت دامی: افزایش میزان استفاده ا از گندم در خوراک دام در مناطقی که با کاهش تولید ذرت مواجه هستند، به افزایش حجم تقاضا و بالارفتن قیمت گندم منجر می شود.