مقایسه واردات 9 ماهه گوشت درسال های 1402 و 1403
افزایش حجم واردات گوشت قرمز در سال های اخیر نه تنها نتوانسته تاثیری بر روند صعودی قیمت داشته باشد بلکه عدم مدیریت و نظارت صحیح، زمینه را برای سوء استفاده مغازه داران بیش از پیش فراهم نموده است.
بنا بر آمار وزارت جهاد کشاورزی در 9 ماهه ابتدای سال 1403 بیش از ۱90 هزار تن گوشت گوساله و گوسفند به صورت گرم و منجمد وارد کشور شده که نسبت به مدت مشابه سال قبل، 153 درصد افزایش داشته است اما این افزایش هنوز نتوانسته در تنظیم بازار و کاهش قیمت گوشت داخل اثر گذار باشد. فعالان بازار هر کدام دلایلی برای این امر مطرح می نمایند اما نکته حائز اهمیت این است که با وجود شرایط مساعد زایش و کفایت جمعیت دام پروار سبک و سنگین، ما نباید همچنان شاهد نابه سامانی در بازار گوشت باشیم.
طی چند ماه اخیر، بازار گوشت به یک ثبات نسبی رسیده است و در حوزه دام سنگین شاهد کاهش قیمت بوده ا یم اما در حوزه گوسفند شیب نزولی قیمت کمتر بوده که یکی از دلایل اصلی آن صنعتی نبودن بخش تولید در حوزه دام سبک می باشد. بخش زیادی از فرایند تولید گوشت گوسفند در کشور ما در حوزه عشایری و روستایی انجام می شود و وزارت جهاد کشاورزی برای اجرای برنامه حذف واردات گوشت قرمز در آینده، ملزم به صنعتی نمودن این بخش از تولید می باشد.
